อุตสาหกรรมก็อตวิสกี้

ในปี 1990 สั่งซื้ออตช์วิสกี้ก่อตั้งขึ้น นั่นหมายความว่าสำหรับวิสกี้ถูกต้องตามกฎหมายจะระบุว่า? สก๊อต? มันจะต้องได้รับท่ามกลางสิ่งอื่นกลั่นในโรงกลั่นสกอตและสุกในถังไม้โอ๊คสกอตสามปีเต็มและวัน อุตสาหกรรมวิสกี้ยังคงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ให้บริการงานในสกอตแลนด์และก่อ£ 800,000,000 ปอนด์เพื่อเศรษฐกิจและการสร้างกว่า£ 1000000000 รัฐบาล

วิสกี้กล่าวจะได้รับการต้มกลั่นในสกอตแลนด์สิบหกศตวรรษและเป็นที่รู้จักมากที่สุดอาจจะโดยพระสงฆ์ไอริช ความนิยมเพิ่มสูงขึ้นอย่างแท้จริงเมื่อคอนยัคเบียร์ในฝรั่งเศสถูกทำลายเกือบสมบูรณ์โดยชากระบาดในช่วงยุค 1860 และ 1870

วิสกี้นิยมอย่างต่อเนื่องหรือไม่หมายความว่าอุตสาหกรรมการกลั่นได้หายไปจากแรงเพื่อความแข็งแรง อย่างไรก็ตามการกลั่นไม่ได้เป็นเพียงกระบวนการที่มีการจ้างงานในภาคนี้สก็อตหรือไม่ Maltsters จ้างหลายพันของสก็อตและมีการกระจายความยาวของประเทศ ความเข้มข้นสูงสุดของ Maltsters อยู่รอบอินเวอร์เนสอาเบอร์ดีนพื้นที่ที่กว่า 250,000 ตันเป็นจำนวนมากในแต่ละปี (ตาม Maltsters สมาคมแห่งบริเตนใหญ่) นอกจากนี้ Maltsters สกอตยังให้ข้าวมอลต์สำหรับเบียร์ระหว่างประเทศและอุตสาหกรรมอาหารตามลำดับ

การส่งออกและการขายของวิสกี้ไม่ได้เป็นเพียงความแข็งแกร่งทางเศรษฐกิจของอุตสาหกรรมโรงกลั่นสก็อต โรงกลั่นหลายแห่งจะเปิดให้ประชาชนและพิสูจน์ได้ว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ประสบความสำเร็จไปนับล้านของนักท่องเที่ยวที่แห่กันไปสก็อตในแต่ละปี สก็อตการท่องเที่ยวยังมีประมาณ 200,000 งานในประเทศ

หนึ่งในความเข้มข้นที่ใหญ่ที่สุดของโรงกลั่นในสกอตแลนด์ไม่ได้เป็นจริงในแผ่นดินใหญ่ของสกอตแลนด์ เกาะงดงามของอิสตั้งอยู่เพียงแค่ปิดทางฝั่งตะวันตกและเป็นบ้านไปเกือบ 4,000 คนและ 8 โรงกลั่น เหล่านี้มีความรับผิดชอบในการผลิตที่แตกต่างกันวิสกี้อิสมอลต์ซึ่งรวมถึงชื่อที่มีชื่อเสียงเช่น Lagavulin และ Laphroaig และมันก็ไม่แปลกใจว่าเหล่านี้เป็นนายจ้างที่ใหญ่ที่สุดของเกาะ

พื้นที่ที่มีโรงกลั่นส่วนใหญ่เป็นพื้นที่สเปย์ไซด์ในตะวันออกเฉียงเหนือและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ Strathspey แม่น้ำโบ คนสองคนที่ประสบความสำเร็จที่สุดวิสกี้สก็อตหรือไม่ได้รับการกลั่นที่นี่ Glenlivet และ Glenfiddich หลังก่อตั้งขึ้นใน Dufftown ในศตวรรษที่ 19 และตอนนี้คิดเป็นร้อยละ 35 ของยอดขายข้าวมอลต์เดียวและสามารถใช้ได้ใน 180 ประเทศทั่วโลก