เคล็ดลับสำหรับการเป็นบาร์เทนเดอร์

ในแถบที่คุณจะพบชุมชนที่น่าสนใจและมีความหลากหลายของผู้ที่จะหาทางออกที่ดี bartending ไม่เพียง แต่เพื่อการผ่อนคลายและความสนิทสนมกัน แต่ยังสำหรับสภาพแวดล้อมที่คุ้นเคยและสะดวกสบายที่พวกเขาจะได้รับการยอมรับและเป็นที่ยอมรับ สำหรับคนจำนวนมากในโลกการแข่งขันและก้าวร้าวนี้บาร์อาจจะเป็นแหล่งเดียวของการยังชีพสำหรับสิ่งพื้นฐานที่เป็นสำคัญเพื่อให้พวกเราทุกคนเป็นมนุษย์ เราเป็นหลังจากที่ทุกสิ่งมีชีวิตทางสังคม

ใครจำไม่ได้ว่าเรื่องราวของซีรีส์โทรทัศน์ “ไชโย” เมื่อทุกครั้งที่หนึ่งในตัวละครนำจะเดินในบาร์ทั้งหมดจะปะทุในการขับร้องของ “นอร์มครับ?”

น้อยของเราจะได้รับสิทธิดังกล่าวเป็นรูปแบบสากลของการรับรู้และการยอมรับจากลูกค้าทันทีบาร์ แต่บาร์เทนเดอร์ที่ดีสามารถให้บริการเกือบทุกประเภทเดียวกันของประสบการณ์สำหรับลูกค้า

ผม bartended ถึงวิธีการทำงานของฉันผ่านโรงเรียนระดับปริญญาตรีและระดับบัณฑิตศึกษาทั้งสองและได้กลับไปหลายครั้งเมื่อฉันเริ่มเบื่อหน่ายของชีวิตองค์กร เงิน (ถ้าคุณทำมันขวา) เป็นเรื่องเดียวกันอยู่แล้วและเป็นที่ยอมรับเป็นที่น่าเบื่อหน่ายและเรียกร้องเช่นเดียวกับงานใด ๆ แต่มันเป็น heck ของมากสนุกมากขึ้น!

บาร์ทุกคนจะแตกต่างกันในธรรมชาติและการอุทธรณ์ (แถบแถบเทียบกับค็อกเทลเลานจ์ของร้านอาหาร) ดังนั้นนี้ไม่ได้เป็น “หนึ่งขนาดเหมาะกับทุกคน” แต่ส่วนใหญ่ถ้าคุณทำตามคำไม่กี่คำของคำแนะนำเหล่านี้คุณสามารถทำ มันทั้งความสนุกสนานและผลกำไรมาก!

1 ยินดีต้อนรับทุกลูกค้าของคุณว่าคุณรู้ว่าพวกเขาและแนะนำตัวเอง จำชื่อของพวกเขาและต้อนรับพวกเขาโดยใช้ชื่อของพวกเขาในครั้งต่อไปพวกเขาเข้าชม (เก็บแผ่นทางกฎหมายหากคุณต้องการเกินไป “เคราสีเทา, แว่นตาหนาชื่อจอร์จ, เครื่องดื่มแตกหน่อ” … และนิสัยใจคอใด ๆ ที่คุณสามารถทราบว่าจะช่วยให้คุณจำ. ความล้มเหลวที่เพียงแค่พูดว่า “เฮ้ที่ดีที่จะพบคุณอีกครั้ง! “เพียงแค่คิดว่ามันเหมือนว่าคุณกำลังมีบุคคลที่อยู่ในบ้านของคุณเอง .. มันเป็นเรื่องง่าย!

2 จำไว้เสมอว่าสิ่งที่เครื่องดื่มของพวกเขาในการเลือกและได้เตรียมที่จะให้พวกเขาตั้งค่าของพวกเขา แล้วคุณควรจะทราบชื่อและการตั้งค่าประจำของคุณ

3 หากลูกค้ามาพร้อมกับวันที่หรือสหายรักษาพวกเขาทั้งสองเป็นหากพวกเขาเป็นเจ้านายที่อยู่ของลูกค้าในขณะที่ “Wonderful จะเห็นท่านอีกนายหรือนางสาวดังนั้นจึง (ถ้าพวกเขาเป็นปกติ). และสิ่งที่สามารถ ที่ผมทำมาโดยเฉพาะสำหรับแขกของคุณ? ” ให้แน่ใจว่าได้ใช้กระจกที่ดีที่สุดสำหรับเพื่อนของพวกเขา ถ้าคุณปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยการเรียงลำดับของความเคารพที่คุณสามารถไม่เพียง แต่คาดหวังว่าเคล็ดลับที่ดี แต่คุณสามารถเดิมพันที่พวกเขาจะกลับมาซ้ำแล้วซ้ำอีกและมองหาคุณ

4 ใช่จำเรื่องตลก โปรดจำไว้ว่าพวกเขาเมื่อคุณได้ยินพวกเขาและการศึกษาพวกเขาบนอินเทอร์เน็ต ตลกอินเทอร์เน็ตจึงเป็นที่น่าเบื่อว่าส่วนใหญ่ของเราเพียงลบพวกเขา แต่ ahhh … บอกเรื่องตลกเป็นเพียงที่จะส่งมอบและเรื่องเล่าที่ทำให้มันทั้งน่าสนใจและน่าขบขัน ได้เตรียมที่จะมีอย่างน้อยสองคนใหม่กะทุกคน

5 รอยยิ้มและความสุขที่เห็นได้ชัดของคุณของทั้งสองงานและลูกค้าของคุณของคุณมีมูลค่ามากขึ้นกว่าที่โยนขวดหรือเกี่ยวกับเทคนิคการทำละคร ถ้าคุณสามารถทำมันได้ดีไม่เจ็บ แต่ folks ที่สุดจะมีสำหรับเครื่องดื่มของ บริษัท และให้ความเคารพและการรับรู้ว่าพวกเขาจะไม่ได้รับในชีวิตประจำวันต่อวัน

6 ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับนโยบายของนายจ้างของคุณเมื่อลูกค้ามาในครั้งแรกและมีเพียงหนึ่งเบียร์ในขณะที่อ่านหนังสือพิมพ์หรือมองไปรอบ ๆ และจากนั้นเริ่มที่จะทิ้งพวกเขาเลื่อนฟรีเบียร์ / ดื่มและพูดว่า “ฉันดีใจที่ คุณเข้ามาในห้องและผมก็มีความสุขใน บริษัท ของคุณ “(เรียกพวกเขาตามชื่อของหลักสูตร) “ชื่อของฉันคือดังนั้นจึงและโปรดอย่ากลับมา.” ที่จ่ายสำหรับเบียร์ / ดื่มออกของเคล็ดลับของคุณถ้าคุณต้อง; คุณจะได้รับมันกลับมาสิบเท่า

7 โปรดจำไว้ว่าเหล่านี้เป็นลูกค้า พวกเขาไม่ได้จริงๆเพื่อนของคุณเพื่อให้อยู่มืออาชีพ

8 แม้ว่าคุณจะมีโอกาสมากมายสำหรับการเผชิญหน้าที่ใกล้ชิดพักที่เน้นในอาชีพของคุณและคุณจะมีที่จะทำให้ชีวิต ไม่เคยลืมว่า “คนหนึ่งยืนคืน” จะไม่เพียงแค่นั้นใน bartending โลก; ลูกค้าคุณกลายเป็นใกล้ชิดกับจะมีโอกาสได้นั่งอยู่บนด้านอื่น ๆ ของบาร์, ภายในไม่กี่วันโดยไม่คำนึงถึงว่าคุณเสียใจที่ ขณะ

เคล็ดลับ 9-13 ไม่ได้ระบุไว้เนื่องจากข้อ จำกัด ระยะเวลาในบทความ กรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราที่ระบุไว้ในกล่องทรัพยากร / ชีวภาพสำหรับสองส่วนหนึ่งของเคล็ดลับเหล่านี้ bartending การสร้างรายได้หรือมองหาส่วนที่ 2 ของซีรีส์นี้ในเว็บไซต์ชื่อนี้ส่วน Bartending Pro เคล็ดลับที่ 2: สนุกวิธีการสร้างรายได้และมีอาชีพใน ! Bartending