เคล็ดลับในการเป็นมืออาชีพบาร์เทนเดอร์ดีกว่า

Bartenders ใหม่มักจะได้ยินคำใบอนุญาต Bartender “. และได้รับประสาทหรือสับสนความจริงก็คือค​​ุณไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตใด ๆ ที่จะกลายเป็นบาร์เทนเดอร์ (คุณเพียงแค่ต้องงานที่พูดว่าคุณเป็นบาร์เทนเดอร์)

โรงเรียน Bartending จะสัญญาว่าคุณ “Certificate Bartender” แต่พวกเขาก็ไม่สามารถทำอะไรได้มากในทางของการที่คุณทำงาน (คาดหวังให้คุณโพสต์งานที่ไม่มีที่สิ้นสุด) คุณสามารถเรียนรู้มากและได้รับตันของความเชื่อมั่นที่โรงเรียน Bartending แต่มีมากมายของเคล็ดลับ (เช่นการให้บริการและบุคลิกภาพ) ที่ไม่เคยได้รับการสอนที่โรงเรียน
ดังนั้นนี่คือรายการของเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ มืออาชีพที่จะช่วยให้คุณกลายเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุด
1 รับทราบลูกค้าใหม่ทั้งหมดขณะที่พวกเขาเข้าใกล้บาร์ แม้ว่าคุณจะล้นมือพยักหน้าอย่างรวดเร็วหรือรอยยิ้มที่จะทำให้ใจ (และกระหายน้ำ) กระสับกระส่าย สร้างความสามัคคีเมื่อต้อนรับลูกค้าและแนะนำตัวเองว่าคุณรู้อยู่แล้วว่าพวกเขา เมื่อมีโอกาสเกิดขึ้นแนะนำตัวเองและขอให้ชื่อของพวกเขา จำใบหน้าและเครื่องดื่มที่พวกเขาสั่งซื้อของพวกเขา ด้วยลักษณะนี้คนรักคุณเพราะพวกเขารู้สึกว่าพวกเขามีความสำคัญกับคุณและคุณได้แสดงให้เห็นว่าพวกเขาเป็นมิตรกับคุณ
2 เตรียม JOKES บางส่วนหรือเรื่องราว! การเล่าเรื่องที่มีประสิทธิภาพ! เริ่มสนุกสนานกับลูกค้าของคุณเรื่องตลกเล็ก ๆ น้อย ๆ บางส่วนหรือเรื่องราว ให้พวกเขาที่น่าสนใจ แต่ยังถูกต้องทางการเมือง! การทำงานของคุณเป็นบาร์เทนเดอร์เป็นที่สนุกสนานโดยเฉพาะเมื่อคุณสามารถสร้างหรือตลกบางอย่างกับลูกค้าของคุณ เลือกเรื่องตลกที่ใช้ได้กับทุกคน เรื่องตลกที่พูดถึงอะไรเกี่ยวกับศาสนาการเมืองและเงื่อนไขการใช้บริการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องซึ่งคนบางคนอาจจุดชนวนความคิดการป้องกันของพวกเขา
3 เตรียมเครื่องดื่มที่ดีและส่งพวกเขาอย่างรวดเร็ว ความเร็วเป็นของสำคัญ! ถ้าสิ่งที่ลูกค้าต้องการคือมีรสชาติของเครื่องดื่มที่พวกเขากำลังมองหาและการบริการที่รวดเร็ว พวกเขามาถึงคุณเพราะพวกเขาต้องการที่จะมีเครื่องดื่มที่ต้องการของพวกเขา ดังนั้นจึงต้องเตรียมไว้สำหรับสูตรเครื่องดื่มและให้แน่ใจว่าจะมีความสามารถในการจดจำและต้นแบบเครื่องดื่มผสมอินเทรนด์ที่จะสามารถให้คุณสามารถให้บริการได้อย่างรวดเร็ว หากคุณกำลังล้นมือและลูกค้าต้องรอนี่คือทั้งหมดที่คุณต้องทำ: 1 ยอมรับพวกเขา 2 hussle และการทำงานที่ความพยายาม 100% 3 ขออภัยในความล่าช้าด้วยรอยยิ้มขนาดใหญ่
4 การจับมือกันอย่างอบอุ่นเมื่อออกจากลูกค้า ขณะที่ลูกค้าเสร็จสิ้นแล้วและจะออกให้พวกเขาอบอุ่นขอบคุณและมือสั่นพวกเขาเพื่อให้พวกเขารู้สึกว่าพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญเสมอและลูกค้าที่ชื่นชอบให้กับคุณ
5 กำจัดลังเล รู้สูตรเครื่องดื่มของคุณ! หากลูกค้าพ่นออกชื่อทำขึ้นบ้าไม่ต้องกังวลเพียงแค่ถามพวกเขามีอะไรในนั้นสิ่งที่สีเป็นและสิ่งที่มันมีรสชาติเหมือน มักจะมีคู่มือการผสมในการกำจัดของคุณ แต่ทำดีที่สุดของคุณไม่เคยต้องการมัน!
6 ให้สุขอนามัยส่วนบุคคล นี้เป็นสิ่งสำคัญ โปร่งตา เป็นคนเรียบร้อยและให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้กลิ่น มีมินต์ที่ใกล้เคียงตลอดเวลา Bartenders มักจะเป็นส่วนหนึ่งของบรรยากาศของบาร์ดังนั้นคุณสมบัติส่วนตัวของคุณและลักษณะที่ปรากฏไม่ก็ตาม
เหล่านี้เป็นเพียงไม่กี่ของเคล็ดลับมากมายและเทคนิคที่มีประสบการณ์ใด ๆ บาร์เทนเดอร์จะร่วมกับคุณ สิ่งสำคัญที่ต้องตระหนักก็คือทักษะที่แท้จริงของ bartending ไปไกลเกินการผสมและการจำ มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับประสบการณ์ของลูกค้าและการบริการที่คุณให้สำหรับพวกเขา การทำงานหนักและมักจะมีรอยยิ้มบนใบหน้าของคุณและคุณจะไม่สามารถทำผิดพลาด!